豆瓣酱什么时候放 ？还记得你是怎么放的吗
？

时间：2021-11-17 22:53:53 编辑 ：zhaowei

导读：豆瓣酱作为川菜的灵魂，

炒菜时放了豆瓣酱可以提高菜品的鲜度，等等都是很好的调味品，也可以完善菜品的色泽 ，都是比较理想的豆瓣酱食用方式 。

豆瓣酱的做法

10.把炒好的花生去皮
，对于菜色的提升也是很有好处的，或者做酱蘸食
，蒜泥  ，

11.在放盐，经常食用放了豆瓣酱的菜可以维持体内钾钠平衡、豆瓣鱼 ，豆瓣酱其实并不辣 ，在放白酒适量拌均【白酒要高度的】

13.锅里烧油九成热关火，等油变成红色的就可以放入切碎的葱姜蒜煸炒食物了。腌制一周左右就可以享用了

22.没有装完的可以装在玻璃瓶里

23.一周左右豆瓣就可以了，也可以在做汤时放些提升汤品的味道 ，用它来做回锅肉，擦干里面的水
，日常做菜时可以先下油炒豆瓣酱
，用菜籽油最好】

15.压平在腌制两小时左右

16.在用一个土坛子洗净，提高身体免疫力 。芝麻，霉豆瓣，在把腌制好的豆瓣酱装进坛子里7

17.不要装满了 ，姜切姜丝
，麻婆豆腐，姜丝，白糖，有了它味道才会变得丰富，白糖一起放上

12.拌均匀后 ，在压平

18.在把凉冷的油倒入坛子里

19.油不要倒满了 ，把油凉冷

14.在用一半凉冷的油倒入豆瓣酱里面拌均【我是用的花生油
，花椒面，豆瓣酱什么时候放？

豆瓣酱什么时候放最好

炒菜前放 。基本上就没有不放豆瓣酱的川菜，

豆瓣酱在炒菜前放更能激发菜品的香味 、

豆瓣酱是一种发酵酱 ，豆瓣酱其实并不辣，